Agrandir le texte| Diminuer le texte| Imprimer
 
Les vins

Au cœur du vignoble Languedocien, le Sentier Cathare permet la découverte de trois appellations de renom.

 
Corbières

SYNDICAT GENERAL DE L'AOC CORBIERES
2 bis chemin de l'Allée
BP 1

11200 BOUTENAC


33 (0)4 68 27 73 00

33 (0)4 68 27 73 01

info@aoc-corbieres.com

www.20decorbieres.com


En savoir plus

Du soleil, un vent de nord sec, une terre bénie par Bacchus et le tour est joué. C’est dans ce paysage de gorges et de plateau que l’AOP Corbières puise les qualités qui font d'elle l’un des grands vins du Languedoc.
 
 
 Fitou

SYNDICAT DE L'AOC FITOU
Maison des vignerons
Aire de la Via Domitia
11480 LA PALME


33 (0)4 68 40 42 70

33 (0)4 68 40 42 71

contact@fitouaoc.com

www.fitouaoc.com


En savoir plus

Méditerranéenne par nature, l’A.O.P. Fitou aime la mer et le soleil.
C’est un vin de littoral que l’on trouve également autour de Tuchan, dans le Massif des Hautes-Corbières. Son appellation est réservée au vin rouge, généreux et fruité.
 
 
Limoux

SYNDICAT DES VINS AOC DE LIMOUX
20 avenue du pont de France
11300 LIMOUX


33 (0)4 68 31 12 83

33 (0)4 68 31 03 06

syndicat@limoux-aoc.com

www.limoux-aoc.com


En savoir plus

Le premier brut du monde est né en 1531 dans les caves de l’abbaye bénédictine de Saint-Hilaire. AOP depuis 1938, la blanquette de Limoux, festive par nature, se retrouve sur toutes les bonnes tables audoises.

Adossée aux Pyrénées, remontant la Haute Vallée de l’Aude, l’AOP Limoux comprend également le Crémant, le Limoux blanc (vin tranquille) et le Limoux rouge.

 
 
 
La gastronomie

Marcher le ventre creux est contraire aux règles élémentaires de sécurité !
Sur le littoral, les poissons, bourride d’anguilles huîtres et fruits de mer sauront donner l'iode et l'énergie aux marcheurs, pour débuter leur périple.

Dans les Corbières, place au gibier, au fromage de chèvre ou de brebis, à l’olive, à l'amande et aux milles aromates qui peuplent la garrigue.

Les Pyrénées quant à elles vous offrent bœuf et veau du Pays Cathare, charcuterie, fromage et pommes de terre du Pays de Sault, afin de faire le plein d’énergie avant d'arriver à Foix.

 
haut de page
  • Retrouvez toute l'Aude
  • Actualités
    • Carnet de Voyage du Sentier Cathare 2016

      Découvrez l'édition 2016 du Carnet de Voyage du Sentier Cathare en téléchargement.


      > En savoir plus
    • La carte de rando "Le Sentier Cathare"

      Editée par Rando Editions, la carte de randonnée au 1/50 000 est aujourd’hui disponible dans toutes les bonnes librairies au prix de 9,95€


      > En savoir plus
    • Le guide du Sentier Cathare

      Edité par Rando Editions, la nouvelle version du guide du Sentier Cathare est en vente dans toutes les bonnes librairies au prix de 12,50€


      > En savoir plus
    • Le topoguide GR®36 Traversée de l’Aude Pays Cathare

      Le dernier né des topoguides édités en partenariat entre l’ADT de l’Aude et la FFRP vient de paraître !

      > En savoir plus
    • La randofiche GR®36
      "De Lagrasse à Mayronnes"

      Une étape du GR®36 en téléchargement !


      > En savoir plus
    • La randofiche numérique "Pic de Bugarach"

      Editée par la FFRP, en partenariat avec le C.D.T. de l’Aude, la randofiche numérique "Pic de Bugarach" est en téléchargement.


      > En savoir plus
 
Espace professionnel